Calorie cibi: tabella completa delle calorie della carne

Quando si cucina un primo piatto di carne, a seconda del tipo di carne, del tipo di cottura e di condimento si assumono diverse calorie.
Di seguito viene riportata una tabella completa con le calorie della carne e le calorie degli oli e grassi che di solito vengono usati per la cottura o il condimento della carne.
Il calcolo delle calorie della carne è utile se si inizia una dieta (come la dieta da 1200 calorie oppure la dieta delle proteine interamente a base di carne).

TABELLA COMPLETA CALORIE CARNE (in kcal per 100 qrammi di alimento)
CARNE DI MAIALE
Carne di maiale magra 111 calorie (kcal)
Braciole di maiale 193 calorie (kcal)
Lardo fresco di maiale 759 calorie (kcal)
Pancetta di maiale 385 calorie (kcal)
CARNE DI AGNELLO
Coscio e spalla di agnello 234 calorie (kcal)
Costolette di agnello 348 calorie (kcal)
Altri tagli di agnello 381 calorie (kcal)
CACCIAGIONE
Carne di Capriolo 112 calorie (kcal)
Carne di Cervo 112 calorie (kcal)
Carne di Lepre 113 calorie (kcal)

FRATTAGLIE
Cervello 124 calorie (kcal)
Cuore 124 calorie (kcal)
Fegato 122 calorie (kcal)
Rognone 116 calorie (kcal)
CARNE DI BOVINO
Costolette di bovino 223 calorie (kcal)
Filetto di bovino 116 calorie (kcal)
Lombata di bovino 174 calorie (kcal)
Parti magre di bovino 127 calorie (kcal)
Parti semigrasse di bovino 206 calorie (kcal)
CARNE DI VITELLO DA LATTE
Costolette di vitello 112 calorie (kcal)
Parti magre di vitello 95 calorie (kcal)
POLLAME
Pernice 106 calorie (kcal)
Coscio di Pollo 110 calorie (kcal)
Petto di Pollo 99 calorie (kcal)
Coscio di Tacchino 114 calorie (kcal)
Petto di Tacchino 105 calorie (kcal)
ALTRE CARNI
Carne di Cavallo 107 calorie (kcal)
Carne di Coniglio 152 calorie (kcal)
Carne di Lepre 152 calorie (kcal)
SURGELTI
Cordon Bleu 200 calorie (kcal)
Crocchette di pollo 145 calorie (kcal)
Crocchette di prosciutto 150 calorie (kcal)
Panzerotti di carne 155 calorie (kcal)

TABELLA COMPLETA CALORIE OLI E GRASSI (in kcal per 100 qrammi di alimento)
GRASSI E OLI DI ORIGINE ANIMALE
Burro 754 calorie (kcal)
Burro light 385 calorie (kcal)
Grasso di agnello 747 calorie (kcal)
Grasso di maiale 898 calorie (kcal)
Grasso di vitello 872 calorie (kcal)
Olio di fegato di baccalà 899 calorie (kcal)
Strutto 981 calorie (kcal)
GRASSI E OLI DI ORIGINE VEGETALE
Maionese confezionata 727 calorie (kcal)
Maionese leggera 490 calorie (kcal)
Margarina 722 calorie (kcal)
Olio di arachidi 895 calorie (kcal)
Olio di girasole 898 calorie (kcal)
Olio di linosa 896 calorie (kcal)
Olio di Mais 899 calorie (kcal)
Olio di noci 896 calorie (kcal)
Olio di oliva 897 calorie (kcal)
Olio di palma 898 calorie (kcal)
Olio di soia 899 calorie (kcal)
Olio extravergine d’ oliva 901 calorie (kcal)